フードロスゼロへ!ワインソムリエが作る
美味しい梨を余すことなく使ったSDGs「すてない梨シードル」

  • stars集まっている金額
    ¥14,850
    (目標 ¥300,000)
  • flag目標達成率
    4%
  • local_offer支援数
    3
  • watch_later残り時間
    00 00:00:00
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helpこのプロジェクトは実行確約型です。
とっても美味しいのに廃棄されてしまう梨…。色や柔らかさが理由で市場に出せずに捨てられている梨は、一つの農家さんだけでなんと1トン以上にのぼっています。そんな梨を余すところなく使ったSDGsなお酒「すてない梨シードル」です。農家さんやワイナリーさん、たくさんの人たちの思いをこめて開発された、梨のシードル。その味をお楽しみいただくとともに、廃棄梨をゼロにすることが目標です。
    • 私たちが挑戦する「廃棄梨」を無くすためのSDGsプロジェクト

    • この度私たちアデカがご提供するのは、千葉県柏市産の梨を使った「すてない梨シードル」。形や柔らかさが理由で市場に出せず、いままで廃棄されてきた美味しい梨を余すところなく使ったSDGsプロジェクトです。

      このプロジェクトを通して、「廃棄梨」をなくしていくことが私たちの目標です。
    • 味はいいのに廃棄を余儀なくされた梨

    • 果肉の一部が水っぽくなり触感が柔らかくなってしまった梨は、人体には全く害はなく味はとっても良いのですが、見た目が水っぽくなり柔らかくなってしまうため廃棄されてしまうのが現状。
      廃棄梨の量は柏市のひとつの農家さんだけでなんと年間約1トンにものぼっています。

      「美味しいのに廃棄されてしまうなんてもったいない!」そんなフードロスをなくすため、梨のお酒を開発しました。

      アデカオリジナルのこの「すてない梨シードル」は、柏市産の豊水を利用して製造しています。梨農家さんの想いをフレッシュな梨の香りと共にぜひ感じていただけたら幸いです。
    • ◆“シードル”とは?

    • 通常、りんごから作られることが多いスパークリングワインのことを言います。ヨーロッパで古くから親しまれてきた醸造酒です。
      アデカでは、そんなシードルを千葉の名産「梨」を使用し、珍しい「梨シードル」を製造いたしました。
    • 会社紹介

    • 弊社、株式会社アデカは日本ワインを販売して20年以上の歴史がある日本のワイン商です。
      様々な販売ルートで日本ワインを販売しており、確かな技術で作られたおいしいシードルの販売も多く手掛けています。

      私たちは、日本の農家さんやワイナリーさんが志を込めて作ったワインやシードルを日本全国の食卓に届けるお手伝いをしています。
      日本ワイン、シードルのファンをもっともっと増やしたい会社です。
    • ほのかな梨の香りが楽しめるシードルをお届けします

    • 「すてない梨シードル」の特徴

    • ◆高い技術がなければ製造できない貴重な梨のお酒です♪
      ◆毎年その年の梨でしか出せない味があります。ヴィンテージごとに変化する味わいをお楽しみください。
    • 2種類の梨シードルをご用意しています♪

    • 【甘口】・・・ 淡いピンク色に、ほのかな梨の甘い香りを感じながら甘みと果実味バランスが整った味わい。
      【辛口】・・・透き通った黄金色に、爽やかな梨のほのかな香りを感じながらキリっとした酸味と果実味が整った味わい。

      ※画面の発色などにより、シードルやラベルの色合いが実際と違って見える場合があります。ご了承くださいませ。
    • おいしさの理由

    • 糖度が高い梨は発酵しやすいので、人の力を加えなくても自然の力で発酵してくれます。
      すると、果汁がストレスを感じずに良い状態で熟成してくれるため非常に質の高いシードルとなるのです。
    • まさにシードル製造中のひとコマです。
      ひとつひとつ手作業で洗浄し傷の部分をカットしています。
      大切に大切に手作りしています。

      手作業で丁寧にきれいにした梨をゆっくりゆっくりしぼっていきます。
      その後タンクでゆっくりと発酵させ2ヵ月の時間をかけて作り上げます。

      シードルづくりには温度管理や果実をしぼる力の調整など様々な技術が必要です。
      今回は高い技術を誇る「林檎学校醸造所」様に梨シードルの開発をご協力いただきました。

      ※↓小学校を改修して利用している「林檎学校醸造所」様↓↓
    • おすすめの楽しみ方

    • スパークリングワインなのでよく冷やしてお飲みいただくのがおすすめです!

      【お祝いに】
      梨の自然なにごりが美しい梨シードルはお祝いやパーティにピッタリ!
      クリスマスや年越しなどのワンシーンに花を添えることができます♪
      ご友人への贈り物や、ご実家へのお土産などにもいかがですか?


      【食事のお供に】
      梨にはタンパク質分解酵素(プロテアーゼ)が入っています。
      タンパク質の分解、吸収を助けるので肉料理に相性バツグンです。

      【カクテルとして】
      そのままでお召し上がりいただいても、もちろんとっても美味しい梨シードルですが、ちょっぴりアレンジを加えていただくとさらにお楽しみいただけます♪

      ①カシスリキュールと梨シードルを1:9で[ペアロワイヤル]
      ②カットパイナップルを入れて[フルーツカクテル]
      ③ミント+クラッシュアイスを加えて[ペアモヒート]
      ④桃果汁+レモン+シロップで[ペアベリーニ]
    • SDGsに本気で取り組む

    • 千葉県中の廃棄梨をなくしたい

    • このプロジェクトで見据える先は千葉県中の廃棄梨ゼロの実現です。梨だけでなく他の果物の廃棄分を使用したお酒を開発し、日本中のフードロスゼロを次の目標としています。

      お酒にする理由は、二次加工品にしても消費期限がなくなるからです。
      さらに、搾りかすも飼料として使えるので廃棄梨ゼロの千葉県を目指すことができます。

      この活動を知ってもらい広めることで、私たちだけでなく多くの方々に「廃棄農作物の加工品」を作ってもらい、フードロスを少しでもなくしたいという思いがあります。
    • 次世代へのおもい

    • ここまでお読みいただきありがとうございます。

      ワインショップである私たちアデカは、日ごろから多くの農作物生産者(一次産業)の方々と関わらせていただいております。その中でたくさんの思いにふれます。生産者さんたちなしでは、私たちは成り立ちません。だから一緒に、盛り上げていきたいのです。

      農作物生産者(一次産業)の方々の収入源を増やすことで、次世代の就農者数の増加を目指したい。
      そして、こどもたちが農家にあこがれを持って育つような世の中になって欲しい。そんな思いがあります。
      大きな夢を描いたプロジェクトの第一歩に、ご協力をお願いいたします。
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出品者のプロフィール

株式会社アデカ

株式会社アデカ

株式会社アデカは千葉県産の梨を使った梨シードル販売によるフードロス削減を目的とした地域貢献活動を行っています。 また、弊社は日本ワインのネゴシアンを目指しています。 弊社が考案した独自の醸造方法やブレンドを、日本のワイナリーに生産して頂き、自社ブランドラベルとして国内市場にご提案させていただいております。 ワインに興味を持っていただき、ワインをお飲みいただき、ワインの産地に行っていただき、ワイン生産者や原料生産者に会っていただきたいという思いを持っています。
リターン
すてない梨シードル【甘口】
¥4,950 (税込/送料込)
残り 23
詳細を見る
ご提供予定時期:ご注文後7営業日以内発送
すてない梨シードル【辛口】
¥4,950 (税込/送料込)
残り 24
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ご提供予定時期:ご注文後7営業日以内発送
すてない梨シードル【甘口&辛口】【2本セット】
¥8,910 (税込/送料込)
残り 11
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ご提供予定時期:ご注文後7営業日以内発送
FAQ・ヘルプ

リターン一覧

  • 千葉県柏市産の梨だけを搾って造った希少なシードル。 淡いピンク色に、ほのかな梨の甘い香りを感じながら、甘みと果実味バランスが整った味わいに仕上げました。 「生産者の想いのこもった素材」「こだわりの製法」で作り上げられた梨シードルをお楽しみください。 750ml アルコール度数6% *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
    • 価格(税込/送料込)
      ¥4,950
    • 残り
      23
    ご提供予定時期:ご注文後7営業日以内発送
  • 千葉県柏市産の梨だけを搾って造った希少なシードル。 爽やかな梨のほのかな香りを感じながら、キリっとした酸味と果実味が整った味わいに仕上げました。 「生産者の想いのこもった素材」「こだわりの製法」で作り上げられた梨シードルをみなさんでお楽しみください。 750ml アルコール度数6% *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
    • 価格(税込/送料込)
      ¥4,950
    • 残り
      24
    ご提供予定時期:ご注文後7営業日以内発送
  • こだわりの梨シードル【甘口】【辛口】1本ずつの2本セットです。 【甘口】 淡いピンク色にほのかな梨の甘い香りを感じながら甘みと果実味のバランスが整った味わい 【辛口】 透き通った黄金色に爽やかな梨のほのかな香りを感じながらキリっとした酸味と果実味が整った味わい 「生産者の想いのこもった素材」「こだわりの製法」で作り上げられた梨シードルをお楽しみください 750ml アルコール度数6% *20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
    • 価格(税込/送料込)
      ¥8,910
    • 残り
      11
    ご提供予定時期:ご注文後7営業日以内発送

特定商取引法に基づく表示

    販売事業者名
    株式会社アデカ

    販売事業者所在地
    〒2770832 千葉県 柏市北柏3-5-5-102

    代表者または運営統括責任者
    西田 隆信

    代表者または運営統括責任者(フリガナ)
    ニシダ タカノブ

    連絡先/ホームページ
    http://www.adeca.co.jp/

    連絡先/電子メール
    shop@adeca.co.jp

    連絡先/TEL
    04-7165-1234

    販売価格帯
    ※各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

    商品等の引き渡し時期(日数)・発送方法
    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

    代金の支払時期および方法
    《決済手段》
    クレジットカード
    デビットカード

    《支払時期》
    本プロジェクトは実行確約型です。
    商品購入時に決済が行われます。

    商品代金以外に必要な費用 /送料、消費税等
    税込み
    送料無料 (商品代金に含む)

    返品の取扱条件/返品期限、返品時の送料負担または解約や退会条件

    《返品の取扱い条件》
    輸送による商品の不良品の場合のみ返品可。
    商品到着後8日以内に弊社までご連絡いただいた後、
    出品者から連絡のある返送先へご返送下さい。

    上記返品条件に該当しないお客様都合のキャンセルはお受けしておりません。

    《不良品の取扱い条件》
    商品には万全を期しておりますが、万が一ご注文と異なる商品や不良品が届いてしまった場合、商品到着後8日以内ご連絡下さい。
    出品者から対応方法をお客様宛にご連絡致します。

    ただしお客様のもとで破損、汚れが生じた場合は返品に応じかねます。
    また返品送料は品質不良による場合は弊社負担、お客様のご都合の場合はお客様負担となります。


    【酒類販売管理者標識】
    販売場の名称及び所在地:ワインショップ アデカ 千葉県柏市北柏3-5-5
    酒類販売管理者の氏名:西田隆信(にしだたかのぶ)
    酒類販売管理研修受講年月日:令和3年11月24日
    次回研修の受講期限:令和6年11月23日
    研修実施団体名:柏小売酒販組合