香り豊かなカカオ香茶～チョコレートのような香りを、すっきり楽しむアップサイクルティー～

カカオの恵みをそのままに。毎日に寄り添う一杯を。

みなさんは普段食べているチョコレートが、どのように作られているかご存じですか？
チョコレートの原料である「カカオ豆」は、いくつかの工程を経て私たちのもとに届いています。その製造工程のなかで、豆を包んでいる外皮（殻）として必ず取り除かれるもの、それが今回ご紹介する「カカオハスク」です。

これまでは廃棄されたり、肥料など限られた用途にしか活用されてきませんでしたが、実はこのカカオハスクには、カカオの実に劣らないほどの豊かな栄養と、まるでチョコレートのような素晴らしい香りがギッシリと詰まっています。

余計なものを一切加えず、素材本来の魅力を最大限に引出した、無添加・無香料のアップサイクルティー。一口飲めば、ふわりと広がるカカオのやさしい香りと、すっきり澄んだクリアな味わいのハーモニーをお楽しみいただけます。その味わいはクセがなく飲みやすいなかに、自然な甘みとまろやかさが広がります。

カカオハスクの秘密　～チョコレートの裏側にある可能性～

捨てるのはもう終わり。チョコレートの裏側にある「カカオハスク」の可能性

前述の通り、カカオハスクは、チョコレートを製造する過程で必ず生まれる副産物です。これまでは廃棄されたり、肥料など限られた用途にしか活用されてきませんでした。
しかし実は、このカカオハスクにはカカオの実に劣らないほどの栄養が含まれており、非常に魅力あふれる素材なのです。

私たちは、この素晴らしい香りと栄養を持つ素材を「ゴミ」として捨てるのではなく、価値あるものとしてみなさまにお届けしたいと考えました。
カカオ由来の微量なカフェインを含んでおり、心地よいリフレッシュタイムにも最適。お仕事の合間や、家事のひと段落の時間に、ホッと一息つける特別な時間を提供します。

他のカカオ茶と何が違う？農園直結だからできた「圧倒的な鮮度」

「カカオのお茶」と聞いて、どれも同じだと思われるかもしれません。しかし、OCAのカカオハスクティーは「皮（ハスク）の鮮度」が全く違います。

日本で流通している多くのカカオ茶は、海外から乾燥したカカオ豆を長い時間をかけて輸入し、日本国内で焙煎・剥離されたハスクを使用しています。しかし、移動や保管に時間がかかることで、ハスク特有の繊細な香りは徐々に変化してしまいます。

一方で、私たちOCAはベトナムの自社農園に直結したラボを持っています。現地で発酵・乾燥させた後、すぐにその場で焙煎工程・粉砕・分別（ニブとハスクにわける作業）を行い、最も香り高く新鮮な状態のまま、その場でパッキングを行っています。
農園からダイレクトに、どこよりも新鮮な状態で加工・パッキングされるこそ、淹れた瞬間に広がるチョコレートのような香りの広がりや、雑味のないすっきりとした透明感のある味わいにつながります。

その背景には、農園から加工までを一貫して行うOCAならではの取組みがあります。

本物の「鮮度」がもたらす極上の香りを、ぜひ体感してください。

開発秘話：全量買取という「必然のアップサイクル」

生産者とともに歩むカカオづくり。農家と深く向き合うからこそ生まれたお茶

私たちがカカオハスクティーをお届けする背景には、ベトナムのカカオ農家さんたちと結んだ強い絆があります。

一般的にチョコレートメーカーは、お菓子作りに必要な「カカオ豆だけ」を農家から都合よく買い取ることがほとんどです。しかし、それでは農家さんの収入は安定せず、カカオの木の持続可能な栽培は守れません。
私たちは、農家さんが汗水たらして育てたカカオを、実の丸ごとの状態（カカオポッド）で「全量買取」しています。

農家さんの暮らしを支え、ともに未来へ歩むこと。そのためには、チョコレートになる「豆」以外のすべての部位を、どうやって美味しく、価値あるものに変えていくかを考えるのは、私たちにとって「当然の義務」であり、「必然のチャレンジ」でした。
チョコレートの裏側にあるカカオの可能性を100%活かしきる。このお茶一杯には、ベトナムの豊かな大地と、農家さんたちの笑顔、そして私たちの決意が詰まっています。

オーガニックへのこだわりと身体への優しさ

毎日飲んでも安心。100%オーガニック栽培の優しさ

OCAのカカオは、オーガニック認証を取得した農園で栽培されています。

毎日体に取り入れるものだからこそ、私たちは「安心・安全」に一切の妥協をしません。
OCAのカカオは、化学農薬や化学肥料に頼らないオーガニック（有機栽培）で、大自然の恵みをいっぱいに浴びて大切に育てられています。

私たちの農園では、カカオだけを植えるのではなく、さまざまな植物と共生する環境づくりを行っています。

自然の循環を活かした農業だからこそ、毎日安心して楽しんでいただけるカカオハスクティーが生まれています。

さらに、カカオハスクにはポリフェノールが100gあたり3,230mgも豊富に含まれており、気持ちを穏やかに整えてくれるテオブロミンという成分も含まれています。体に優しいオーガニックカカオのハスクだけを、手作業で丁寧に分別してお届けするため、安心してお召し上がりいただけます。
ノンカフェインではありませんが、カカオ由来の非常にやさしい微量なカフェインですので、夜の読書タイムや、カフェインレスを意識されている方の毎日のリラックスタイムにも、身体に負担をかけず安心してお楽しみいただけます。

カカオの豊潤な香りが特徴です

カカオハスクティーは、少しの工夫で香りと味わいがぐっと引き立ちます。
以下の方法で、カカオ本来のやさしい風味をお楽しみください。

ホットで楽しむ場合

①カップにティーバッグを1つ入れます
②沸騰したお湯（約200ml）を注ぎます
③3〜5分ほど蒸らします
④ティーバッグを軽く揺らして取り出せば完成です

じっくり抽出することで、カカオの香ばしさと自然な甘みがより引き立ちます。

アイスで楽しむ場合

①ティーバッグを1つ入れ、少量のお湯（約100ml）で濃いめに抽出します
②3〜5分ほど蒸らします
③氷をたっぷり入れたグラスに注ぎます

最初に濃いめに抽出することで、氷で薄まっても風味をしっかり楽しめます。

返礼品ラインナップのご紹介

クラウドファンディング限定でご用意した返礼品をご紹介します。

OCAでは、自社農園で育てたオーガニックカカオを中心に、カカオの恵みを余すことなく活かした商品づくりを行っています。
毎日の暮らしのなかで、生産地の魅力を感じていただける返礼品をご用意しました。

オーガニックピュアカカオパウダー

100％オーガニックカカオ。そのままの香りと栄養を毎日の一杯に。

砂糖や香料を一切使用していない100％オーガニックカカオパウダーです。

一般的なココアとは異なり、未アルカリ処理のため、カカオ本来の華やかな香りと自然な酸味、豊かな風味をそのままお楽しみいただけます。

牛乳や豆乳に混ぜたり、お菓子づくりやパン作りなど、毎日の食卓で幅広くご活用いただける人気商品です。

オーガニックカカオニブ

カカオ豆そのもののおいしさを楽しめるスーパーフード

発酵・焙煎したカカオ豆を細かく砕いただけの、100％オーガニックカカオ食品です。

カリッとした食感と香ばしい風味が特徴で、ヨーグルトやグラノーラ、サラダ、アイスクリームのトッピングにもおすすめです。

チョコレートになる前の、カカオ本来のおいしさを味わっていただけます。

オーガニックカカオバター

未精製だからこそ味わえる、カカオ本来の香りと栄養。

オーガニックカカオ豆から搾った未精製の天然カカオバターです。

一般的に流通する精製油脂とは異なり、カカオ本来の豊かな香りや自然の成分をできるだけ残していることが特徴です。口どけが良く、体温付近でなめらかに溶けるため、チョコレートづくりに最適な油脂として世界中で利用されています。

製菓材料としてはもちろん、手づくりチョコレートやパン、お料理などにも幅広くご活用いただけます。

オーガニックカカオマス

カカオ100％。チョコレートづくりから毎日のドリンクまで。

カカオ豆をそのまますり潰した、砂糖を加えていない100％オーガニックカカオです。

チョコレートづくりやガトーショコラ、ブラウニーなど本格的なお菓子づくりの原料としてご利用いただけます。

また、そのまま1〜2粒をお湯や温めた牛乳・豆乳で溶かし、お好みで砂糖やはちみつを加えるだけで、本格的なチョコレートドリンクとしてもお楽しみいただけます。

さらに、スムージーに数粒加えれば、カカオの豊かな香りとコクが広がるチョコレートスムージーに。毎日の健康習慣にもおすすめです。

OCAでは、カカオ豆を農園から一貫管理しているため、フルーティーな香りとカカオ本来の風味をそのままお楽しみいただけます。

オーガニックダークチョコレート72％

OCAを代表するFarm to Barチョコレート

自社農園で育てたオーガニックカカオを使用し、発酵からチョコレートになるまで自社工場で一貫製造しています。

香料・乳化剤・植物油脂を使用せず、カカオ本来のフルーティーな香りと心地よい酸味を楽しめる、OCAを代表する人気商品です。

沖縄県産自然栽培アップルバナナ

OCAで最もリピート率の高い人気商品

農薬・化学肥料を使用せずに育てた希少な沖縄県産アップルバナナです。

収穫は緑色の状態で行い、バナナ自身が放出する天然のエチレンガスによって追熟させることで、甘みともっちりとした食感を引出します。

一度食べると忘れられない美味しさから、OCAオンラインショップでも最もリピート率の高い人気商品です。

OCA現地体験プログラム

カカオがチョコレートになる感動を、生産地で。

ベトナム・ホーチミン市近郊にあるOCAオーガニックカカオ農園と加工工場を訪問する支援者限定プログラムです。

カカオ農園や発酵・乾燥・焙煎・チョコレートづくりの工程を見学し、日本では味わうことのできないカカオ果汁100％ジュースもご試飲いただきます。

「カカオはチョコレートではなく、フルーツである。」

その驚きを、生産地だからこそ体験していただけます。

「カカオはチョコレートではなく、フルーツである。」その驚きと感動を、生産地で体験してください。

最後に

みなさまへメッセージ：一杯のお茶から広がる、カカオの新しい楽しみ方

最後までお読みいただき、本当にありがとうございます。OCA代表の野澤です。

私たちがベトナムの美しく豊かな大自然のなかで、現地の農家さんたちとカカオの栽培をはじめてから、常に大切にしてきたのは「お互いが豊かになれる持続可能な関係」です。チョコレートを作るために、必要な豆だけを安く都合よく買い取るような調達では、農家さんの生活も、素晴らしいオーガニックの森も守ることはできません。

農家さんの暮らしを支え、ともに未来へ歩んでいくこと。

そのために私たちは、チョコレートになる「豆」だけでなく、果肉や外皮など、これまで十分に活用されてこなかった部分にも新たな価値を見出してきました。

カカオをできるかぎり無駄なく活かし、美味しさと価値へつなげていくこと。

それは私たちにとって特別な挑戦ではなく、カカオと向き合うなかで自然にたどり着いた考え方でした。

このお茶は、単なる環境配慮のエコ商品ではありません。自社農園直結のラボで、収穫・発酵後すぐに焙煎してパッキングするからこそ実現できた、どこよりも豊かでクリアな「圧倒的な鮮度」を誇る、私たちの自信作です。

カカオ香茶を通じて、カカオの新しい楽しみ方を知っていただけたら嬉しく思います。

そして、一杯のお茶の向こうにある農園や生産者の存在にも、少しだけ思いを巡らせていただけたら幸いです。